독성을 띠는 노폐물의 축적
나쁜 음식은 독성이 있는 노폐물이 몸에 축적되게 한다. 고기와 감자음식, 튀긴음식, 청량음료, 수크로오스등은 몸을 산성으로 만든다. 산성 염류(Acid salts)가 수십년에 걸쳐 체내에 축적되어 인체에 부담을 주게 된다. 이것이 고혈압, 당뇨병, 암 등과 같은 현대병을 유발한다. 현대의학은 몸에서 산성 노폐물을 제거하는 시도를 하지 않는다. 따라서 현대의학은 현대인의 질병을 치료하는데 다소 부족하다. 설사 약이 질병을 치료한다고 해도 산이 몸에서 제거되지 않으면 치료의 효과는 일시적이 될수 밖에 없다.
체내 노폐물의 제거
우리의 몸은 어떻게 산성 노폐물을 제거할까? 인체에 있는 물로 할수 있다. 물은 인체에서 2가지 중요한 기능을 한다. 물은 우리 몸에 있는 수조개의 세포에 영양소를 공급하고 몸밖으로 독성물질을 배출한다. 이 두가지 중요한 역활을 수행하기 위해 물의 구조는 세포벽을 통과할 수 있는 구조이어야 한다.
오늘날 환경오염과 여러가지 스트레스로 인해 우리가 마시는 물은 육각수의 형태를 잃고 오각수가 되었다. 오각수는 안정되어 있지 않고 큰 덩어리로 뭉친다. 따라서 오각수는 세포벽을 통과하지 못하므로 영양소를 공급하지도 못하고 독성물질을 제거하지도 못한다. 우리가 마시는 물이 이런 역활을 제대로 하지 못하면 산성 노폐물이 체내에 쌓여 세포가 병들고 여러가지 질병으로 발전하게 된다.
반면에 육각수는 가장 작은 클러스터 형태로 모든 세포를 통과할 수 있어 영양소를 공급하고 독성물질을 제거할 수 있는 것이다. 작은 클러스터가 세포벽을 통과해 독성물질을 제거하므로 세포는 다시 건강해질 수 있는 것이다.
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